6 TIPS Memilih TELUR Bagus/Segar, Terhindar Beli Telor Jelek/Busuk

Pernahkah sobat membeli teluryang ternyata kedapatan sudah kering dalamnya atau bahkan busuk / mengitam danberbau tidak sedap.Payahnya kita umumnya langsungsaja memecahkan beberapa telor tersebut dalam 1 wadah/mangkok, sehinggabilamana ada 1 yang busuk maka bisa rusaklah semua telur lain dalam 1 wadahtersebut.
Apalagi bila telur-telur ituuntuk membuat makanan / kue spesial misalnya, entah itu untuk pesanan orangataupun sekedar untuk santapan keluaraga … jadi kesal kan bila rasanya kurang nikmat gara-garakedapatan membeli telur-telur yang tidak fresh.
Catatan : Telur di lindungi oleh cangkang / kulit luar keras yangsebenarnya memiliki pori-pori, karenanyalah induk ayam dapat mengerami danmemberi nutrisi kepada telur yang dierami sampai menjadi bayi dan menetas.

6 TIPS Memilih TELUR Bagus/Segar, Terhindar Beli Telor Jelek/BusukNamun … karena pori-pori ini pulamaka telur yang di jual di pasaran dapat terkontaminasi oleh bakteri yang dapatmenembus ke dalam telur, dari situlah telur yang tidak terolah sekian lama,lambat laun isinya semakin kering/berkurang hingga membusuk di makan kuman.
Berikut adalah 6 Tips cara Memilih telur yang baik / fresh, dan agarterhindar dari membeli telor yang jelek bahkan busuk dalamnya :


1. Perhatikan kulit luar telur – tidak rusak dan bersih dari kotoran.

Telur yang banyak kotoran menempel… akan dapat membawa bakteri yang dapat menembus dinding cangkang telor,meracuninya bahkan membuat telur tidak sehat lagi dan membusuk.Jangan memilih telur yang sudahretak-retak apalagi pecah, meskipun harganya menjadi murah namun kontaminasikuman sudah jelas tak terelakkan lagi mengingat kondisi pasar yang tidakterjamin Hygienis.
2. Cangkang telur asli harusnya ber textur agak kasar,

namun sering kulit telor tersebutdibersihkan oleh penjualnya menjadikan cangkang menjadi halus.
3. Gunakan lampu, terawang telur tersebut di bawah sinar lampu.

Bila tampak warna tembus yangkuning maka pertanda masih bagus, dimana kuning telur masih terjaga posisinya.Bila warna kuning tidak adabahkan gelap, kemungkinan kuning telur sudah mulai memudar atau putih telursudah mengering.
* Bila repot cari lampu, bisadiakali dengan membawa lampu senter dari rumah saat kulakan telur 🙂– Baca Juga … Aplikasi android untuk merubah Hp menjadi lampusenter.
4. Bandingkan 2 telur  yangberukuran hampir sama.

Bila beratnya berbeda, maka yangberat adalah yang telur yang bagus/fresh.Yang ringan adalah kemungkinantelur jelek, dimana sebagian isinya telah mengering atau bahkan mulai membusuk tertembuskuman.
5. Kocak 2 Telur diatas dengan pelan … jangan terlalu dikocak keras nantirusak dan kalau kelihatan – dimarahi penjualnya ^_^ 🙂
– Yang tidak terasa ada goncangandi dalam telur, maka berarti volumenya masih penuh dan baik.- Yang ada terasa goncanganapalagi sampai bersuara, maka kemungkinan terbesar adalah sudah rusak, dimanasebagian sudah mengering sehingga volume bagian dalam menjadi longgar.
6. Celupkan telur di dalam wadah berisi air.

(hanya bisa dilakukan setelah membelitelur-telur tersebut 🙂 .Hal ini juga bermanfaat bila kitamembeli telur dengan jumlah cukup banyak, maka kita dapat mengelompokkan manayang aman disimpan dan mana yang perlu dikonsumsi lebih dahulu.
a. telur yang tenggelam tidur –pertanda telur tersebut masih segar, bervolume penuh normal, sehingga berat,dan menjadi tenggelam.Silakan di sendirikan untuk disimpan atau khusus di olah sebagai kue/makanan yang kita perlu terjaga kualitasdan rasanya.
b. telur yang berdiri – pertandasudah mulai berkurang volume dalamnya.Telur sudah berumur sekianminggu.Silakan di sendirikan untuk dikonsumsi lebih dahulu.
c. telur yang melayang – pertandasudah tidak fresh.
d. telor yang mengapung –pertanda sudah tidak layak konsumsi, berumur sekian bulan, silakan di isolir,kemungkinan terbesar sudah busuk isinya.
Baca Juga … IndoSister.com/2014/12/10-tips-cara-sehat-menghandle-makanan.html
Sekian sharing via BintangTop.Com 6 Tips membeli / memilih Telor yangbagus, terhindar dari telur yang jelek. SHARE ARTICLE :

Artikel Selengkapnya Lihat di : DAFTAR ISI ARTIKEL – BintangTop.Com
«

Next
Newer Post

»

Previous
Older Post


Posted

in

,

by

Tags:

Comments

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *